煮豆/お豆を煮てると優しい気持ちに・・・


煮豆

【料理長から一言】

優しい気持ちに・・・

甘い煮豆を食べると何故かほっこり優しい気持ちになれます。

いいえ、同時に、お豆を煮ていると、何故か優しい気持ちになれるというほうが正しいかもしれません。

ことこと、のんびり、お豆を煮る時の心の穏やかさ。

ヒタヒタの汁に、少し顔を出した豆たち・・・。

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お豆の種類・・

お豆の種類の多さに時折驚きます。

大豆・青大豆・黒豆・くらかけ豆・小豆・えんどう・いんげん豆・トラ豆・大福豆

・金時豆・・・・いんげん豆にも色々あって、金時豆にも色々あったりして驚きます。

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