煮豆/しみじみ美味しい


煮豆

【料理長から一言】

しみじみ美味しい・

お豆を甘く煮るというのは日本だけのようです。

洋風豆料理もいいですが、やはり、やっぱり煮豆は甘くなくっちゃ。

金時豆、気持ちをゆったりとして煮たいです。

個人的にはこの煮崩れた金時豆も好きです。

薄味でだけどしみじみ美味しい金時豆。

IMG_2762

赤紫色が優しくきれいですね

栄養たっぷり、食物繊維も豊富。IMG_2763

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