竹輪入りきんぴら/食べやすく


竹輪入りきんぴら

【料理長から一言】

精の付くきんぴら

「きんぴら」という名前は、「まさかり担いだ金太郎」坂田金時の息子・金平から名付けられたそうです。

ゴボウは精の付く食べ物と考えられていたためです。

是非とも、ご高齢者様に召し上がっていただきたい、きんぴらです。

IMG_2418竹輪の効果

ご高齢者様は、咀嚼したときに口の中でバラバラになったり、のどを通過するときにバラバラになる食品は、上手に飲み込むことが難しくなります

竹輪を入れたところで、なんとなく、しっとりと口の中でまとまります。

きんぴらが、食べやすく・・・。

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