豆腐くるみ味噌田楽/クルミの食感を楽しむ


豆腐くるみ味噌田楽

【料理長から一言】

クルミの食感を楽しむ

くるみを使った風味豊かな味噌。

炒ったくるみの香ばしさ、粗つぶしにしたくるみの食感を楽しむ。

木綿豆腐にくるみ味噌田楽をのせて。

 

IMG_2921これが、おでんのルーツとはね!

はるかむかし、昔から、美味しいものを食べたい、美味しいものを食べさせたい・・・の想いから、料理は発展を遂げてきたのですね。

なんて、素敵な事実でしょう。

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