豆腐のオイスターソース/ご高齢者様に優しいレシピ


豆腐のオイスターソース

【料理長から一言】

ご高齢者様に優しいレシピ

鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、しめじと絹ごし豆腐を、かき油(オイスターソース)で炒めました。

味わいはオイスターソースに委ねて、ほんの少しごま油を効かせます。

もちろん、絹ごし豆腐は最後に加えます。

薄味で、咀嚼嚥下しやすい、ご高齢者様に優しいレシピ。

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鶏ひき肉に豆腐や野菜・・・・淡白な具材には、コク深いオイスターソースのチカラで味わいがキュキュッとまとまります。

「使い勝手のわからない調味料の№1らしいです、このオイスターソース。

基本炒め物には、何でも合うのに・・・。

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