豚肉の生姜焼き/ご高齢者様に必要不可欠


豚肉の生姜焼き

【料理長から一言】

ご高齢者様に必要不可欠

生姜の効能は、血液の循環をよくし、身体をホカホカ温めてくれるということです。

しょうがの胃や腸に働きかけ、消化機能を促進させる効果も。さらに解毒の効果も。。

ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、またその辛さが食欲を促進してくれる効果も・・・

これだけ考えても、ご高齢者様に必要不可欠だと感じるのです。

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生姜のピリッと刺激が効いていますので、醤油は少な目。

甘めに仕上げました。

 ご飯が進みます。CIMG6810

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