豚肉の生姜焼き/タイミングが勝負


豚肉の生姜焼き

【料理長から一言】

タイミングが勝負

生姜の香りと甘辛いたれが、豚肉に絡んで・・豚肉の生姜焼きは美味しいですね。

時間をかけて作る料理と違って、手早くささっと作るだけに、逆に難しい。

いわば、「焼くだけ」のシンプルな料理なのですが、タイミングが勝負です。

IMG_2399上等なお肉を使うのもいいけれど、生姜焼きって、庶民的な料理ですから、リーズナブルな豚小間肉などで、美味しく作れたらいいですね。。

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