鶏肉のクリーム煮／フリカッセ
鶏肉のクリーム煮
【料理長から一言】
フリカッセ
鶏肉のクリーム煮は、フランスのオーソドックスな家庭料理。
まるで、日本でいうと肉じゃがのようなものでしょうか？
フランス語ではフリカッセ・ド・プーレ。
フリカッセとは白い煮込みというような意味。
身体を温める
クリーム煮には、牛乳、生クリームなどの乳製品を使っています。
乳製品には免疫力を高めてくれるビタミンAが豊富に含まれています
野菜はじゃがいも 、玉ねぎ、人参など。栄養バランスの良い、身体を温める献立です。
【料理長から一言】
鶏肉のクリーム煮は、フランスのオーソドックスな家庭料理。
まるで、日本でいうと肉じゃがのようなものでしょうか？
フランス語ではフリカッセ・ド・プーレ。
フリカッセとは白い煮込みというような意味。
クリーム煮には、牛乳、生クリームなどの乳製品を使っています。
乳製品には免疫力を高めてくれるビタミンAが豊富に含まれています
野菜はじゃがいも 、玉ねぎ、人参など。栄養バランスの良い、身体を温める献立です。