鶏肉のチリソース風/エスニックな味わい


鶏肉のチリソース風

【料理長から一言】

エスニックな味わい

チリソースといえば、エビチリが一番メジャーでしょうか?

チリソースのチリは、チリペッパーのことです。

トマトソースの中に唐辛子、スパイス、塩、砂糖などを入れたソースです。

もちろん、ご高齢者様向けに辛みは控えて。

生春巻きのたれや、生野菜のドレッシングとして使っただけで、もうグーンと雰囲気がアジアン的になりますね。

鶏肉だって「和風に照り焼きにするのも良し」ですが、「チリソース」にからめた鶏肉は、エスニックな味わい!

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