鶏肉の天ぷら/下味をつけて


鶏肉の天ぷら

【料理長から一言】

下味をつけて

大分県中部の郷土料理として知られる「とり天」のような鶏肉の天ぷらを作りましたよ。

ひと口大に切った鶏肉に、料理酒、しょうが、塩を加えて下味をつけ、衣をつけて、油で揚げます。

胸肉を使った天ぷらです。

ふわっとしていて、食べやすい。IMG_6192

下味が付いていますから、何もかけなくても美味しく召し上がれます。

比較的大きめですが、柔らかですので、大丈夫!

IMG_6193

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