あじフライ／あじフライにかけるものは？
あじフライ
【料理長から一言】
あじフライに、かけるのは？
あじフライに、何をかけますか？
ウスターソース？とんかつソース？ 醤油？タルタルソース？
作家の内館牧子さんが、
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、生きてシャバに戻ったと実感するだろう」
と、エッセーに書いている。
これは、すごい表現だと思う。
あじフライの持ち味、郷愁あふれる、庶民の味わいあふれる、様子を的確に表しているとつくづく思うのです。
あじフライには、安いソースなのだ！笑
