えびかつ／海老フライよりプリプリ
えびかつ
【料理長から一言】
プリプリ感も残しつつ、咀嚼もしやすい・・
えびかつとエビフライ、どちらが好きですか？
えびかつは、海老の身を粗めにたたいてミンチにしまるめて形を作り、フライにしたもの。
エビフライとは違って、海老が大きかったのか小さかったのかもわからない。
プリプリ感も残しつつ、咀嚼もしやすい・・・という良い点も。
海老フライよりプリプリ
それにメンチカツよりカロリー低め。
何より食感が人気の秘密。
海老フライより、海老のプリプリを感じるのはなぜでしょう？
