かぼちゃの小倉煮
かぼちゃの小倉煮
【料理長から一言】
運盛り
今年の冬至は12月22日。
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めると言われます。
にんじん、ぎんなん、れんこん、なんきんなど「ん」のつくものを「運盛り」といって、縁起を担ぎます。
「うんもり」です。「うんざかり」ではありません。
おぉ！「ん」がＷでついていますね。
それだけでなく、栄養たっぷりの食材ということも謂れの要因でもあります。
【料理長から一言】
今年の冬至は12月22日。
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めると言われます。
にんじん、ぎんなん、れんこん、なんきんなど「ん」のつくものを「運盛り」といって、縁起を担ぎます。
「うんもり」です。「うんざかり」ではありません。
おぉ！「ん」がＷでついていますね。
それだけでなく、栄養たっぷりの食材ということも謂れの要因でもあります。