たらの煮付け／やっぱり甘辛い醤油の味付け♥
たらの煮付け
【料理長から一言】
やっぱり甘辛い醤油の味付け♥
海外旅行に行ったら、数日で無性に恋しくなる和食。
フレンチもイタリアンも中華もいいけれど、やっぱり恋しい和食。
その和食の代表。魚の煮付け。今日はタラです。
たらは、淡白な魚ですから、甘辛い醤油の味付けが似合います。
日本人にとっては、こんな煮魚は、ほっとする味わいですね。
たらは、身がホロッと柔らかく、こんな風にすぐ身が割れてしまいます。
とにかく、ご飯がすすむ一品です。
【料理長から一言】
海外旅行に行ったら、数日で無性に恋しくなる和食。
フレンチもイタリアンも中華もいいけれど、やっぱり恋しい和食。
その和食の代表。魚の煮付け。今日はタラです。
たらは、淡白な魚ですから、甘辛い醤油の味付けが似合います。
日本人にとっては、こんな煮魚は、ほっとする味わいですね。
たらは、身がホロッと柔らかく、こんな風にすぐ身が割れてしまいます。
とにかく、ご飯がすすむ一品です。