なめたけの卸し和え／食感＆栄養100点満点
なめたけの卸し和え
【料理長から一言】
万能な食材
なめたけの瓶詰は定番中の定番、そのままご飯のお供として食べても美味しいですが、いろいろ料理に使える食材です。
うどんや、お蕎麦はもとより、パスタにも。
和え物、炒め物、卵焼きの具にも。
お豆腐とも相性良し。いろいろ使えるまさしく万能な食材！
食感＆栄養100点満点
今日は大根おろしとのコラボです。人参、水菜が、彩りと食感をプラス。
ぬめりとだいこん卸しの食感が、ご高齢者様には最適。
もちろん、栄養面でも、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれ、グリコシダーゼなどの酵素が含まれていますから、食物の消化効果 整腸効果に優れています。。
まさしく、食感＆栄養100点満点！
