ほうれん草のピーナツ和え／ポパイもびっくり！
ほうれん草のピーナツ和え
【料理長から一言】
ポパイもびっくり！
和え物にはいろいろあって、胡麻和え、酢味噌和え、辛子和え、味噌和え、白和え、くるみあえ、みぞれあえ、梅肉和え・・うーん、まだまだあるぞ・。
調味料と和えるものが多いですが、豆腐とあえる白和え、今日は、クルミ和えに近いですが、ピーナッツ和え。。。ナッツ類の和え物はコクが出て、味わい深いです。
ほうれん草は、ビタミンA、B1、B2、C、鉄、カルシウム、カリウムなどに富んだ緑黄色野菜です。
それにナッツが加われば、ビタミンＥが加わり、優れた抗酸化作用があり、美肌効果や老化防止に役立ちます。
ポパイもびっくり！
とまらくなる美味しさ。あっという間にたっぷりのほうれん草がいただけます。
