マカロニサラダ／たかが・・されど・・
マカロニサラダ
【料理長から一言】
たかが・・されど・・
定番中の定番料理って、意外と難しいのです。
具材の水分が出て、べチャッとしたり、マカロニがマヨネーズをぐんぐん吸ってしまったり、塩加減も難しい。
たかがマカロニサラダ、されどマカロニサラダ。
人参もロースハムも、マカロニと同じくらいのサイズにそろえて、見た目だけではなく、食感にも統一感を出しました。
【料理長から一言】
定番中の定番料理って、意外と難しいのです。
具材の水分が出て、べチャッとしたり、マカロニがマヨネーズをぐんぐん吸ってしまったり、塩加減も難しい。
たかがマカロニサラダ、されどマカロニサラダ。
人参もロースハムも、マカロニと同じくらいのサイズにそろえて、見た目だけではなく、食感にも統一感を出しました。