ムキガレイの照り焼き/優しく、照り焼きに・・


ムキガレイの照り焼き

【料理長から一言】

優しく、照り焼きに・・・

カレイには淡泊な味わいの中に白身魚特有の旨味があります。

くずれそうに柔らかくて、コラーゲンたっぷりです。

カレイは、あまり濃い味つけではもったいない。

優しく、照り焼きにしました。

IMG_6890

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です