レタスと笹かまの和え物／サラダ感覚で！
レタスと笹かまの和え物
【料理長から一言】
笹の葉の形から笹かま
笹の葉に成形した形状から、笹かま。板のないかまぼこです。
昔と違って、笹かまは、どこのスーパーでも手に入るんじゃないでしょうか。
もとは仙台の笹かまぼこ。
表面はきれいなきつね色の焼き色がついていて、間食や、酒のつまみに最適です。
サラダ感覚で！
そんな笹かまは、柔らかくて、歯切れが良くて、ご高齢者様にも食べやすい素材です。
今日は、レタスと水菜とともにドレッシングで和えました。
あえ物というよりサラダ感覚の軽い一品です。
