ローストチキン
ローストチキン/委託給食サービス/フードプランナーアベイル
【料理長から一言】
クリスマスといえば、ケーキとチキン。
骨付きチキンや手羽元さえあれば急に食卓を華やかになりますね？
クリスマスに食べるのは本来は七面鳥ですが、チキンを代わりに食べる人が多いと思います。
このジューシーでやわらかいチキンはクリスマスにはかかせません。
今日はテリヤキソース味で召し上がってください。ご高齢者様には、やはり、『ローストしたものに、テリヤキソース』が、一番人気があるようです。
お醤油の甘辛いタレは、やはり人気が高い。
特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて
【栄養士から一言】
鶏肉には、タンパク質、ミネラル、ビタミンがたっぷりです。