天ぷら/春の香り
タラの芽といえば、春の味覚の代表ですね。
2月に入ると、スーパーでも、出回って、春の到来を感じさせてくれています
タラの芽といえば、天ぷら・・・もっちりした食感とほろ苦さが、合うんです。
衣の影に、見え隠れする優しい緑色が、なんとも初々しく、すがしい。
一緒に揚げたのは、海老の天ぷら。こちらも抹茶を衣にまぶし、春の芽吹きを演出しました。
タラの芽といえば、春の味覚の代表ですね。
2月に入ると、スーパーでも、出回って、春の到来を感じさせてくれています
タラの芽といえば、天ぷら・・・もっちりした食感とほろ苦さが、合うんです。
衣の影に、見え隠れする優しい緑色が、なんとも初々しく、すがしい。
一緒に揚げたのは、海老の天ぷら。こちらも抹茶を衣にまぶし、春の芽吹きを演出しました。