春菊のおかか和え／春菊は嫌われ野菜
春菊のおかか和え
【料理長から一言】
春菊は嫌われ野菜
春菊が嫌いな人、結構いますね。
特に子供は嫌いです。
春菊好きな子がいたら、珍しい、不思議な子かもしれない？笑・・・
そのくらい嫌らわれ野菜。
嫌われる原因は、苦味、香り・・
実はこの苦味、香りが美味しいのに。
今日は、春菊と笹かまぼこ、人参を醤油、みりん、鰹節で和えました。
【料理長から一言】
春菊が嫌いな人、結構いますね。
特に子供は嫌いです。
春菊好きな子がいたら、珍しい、不思議な子かもしれない？笑・・・
そのくらい嫌らわれ野菜。
嫌われる原因は、苦味、香り・・
実はこの苦味、香りが美味しいのに。
今日は、春菊と笹かまぼこ、人参を醤油、みりん、鰹節で和えました。