浅漬け／家宝のように
浅漬け
【料理長から一言】
家宝のように
春のキャベツをきゅうりとともに浅漬けにしました。
昔はどこの家庭でもお漬物を漬けていたのだと聞きます。
糠床なんぞは、家宝のように大切だったようです。
手塩にかけて作り上げた「家庭のお漬物」。
今日は、簡単な浅漬けです。
ご高齢者様の漬物リクエストは思いのほか多いです。
【料理長から一言】
春のキャベツをきゅうりとともに浅漬けにしました。
昔はどこの家庭でもお漬物を漬けていたのだと聞きます。
糠床なんぞは、家宝のように大切だったようです。
手塩にかけて作り上げた「家庭のお漬物」。
今日は、簡単な浅漬けです。
ご高齢者様の漬物リクエストは思いのほか多いです。