竹輪入りきんぴら／ごま油が香ります！
竹輪入りきんぴら
【料理長から一言】
想い出のきんぴらごぼう
甘辛くしっかりと味のついたきんぴらごぼうは、ご飯のすすむ定番おかずです。
私が子供の頃の、母が作る作り置きおかずのきんぴらごぼうを、想いだします。
ごぼうの香りと歯ごたえを生かして、シャキシャキ固めで、つやつやで、少しピリ辛でしたっけ・・・。
食べだすと止まらない美味しさでした。
ごま油が香ります！
もちろんそんなきんぴらごぼうもいいですが、施設のご高齢者様にとって、食べやすいきんぴらごぼうです。
食感＆味わい優しいきんぴらごぼう。
ごぼうの柔らかさが、竹輪といいバランスです。
ごま油が香ります。
