豚肉の柳川風／ごぼうと卵は必須

2016年1月4日
/ Category その他, 主菜／特別養護老人ホーム献立, 肉, 野菜
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豚肉の柳川風

【料理長から一言】

ごぼうと卵は必須

今は幻のような存在の柳川鍋。

〇〇とごぼうのささがきを卵でとじれば、〇〇の柳川風。

これは色々使えそう・・・牛肉でも、鶏肉でも、ウナギでも。。。

ごぼうの食感と香り・・・これは必須。

甘辛い味でごはんが進みます。

卵がふわふわ～です。

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