鶏肉のコンソメ煮／スープまで残さずに・・・

2015年10月16日
/ Category 主菜／特別養護老人ホーム献立, 肉, 野菜
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鶏肉のコンソメ煮

【料理長から一言】

スープまで残さずに・・・

鶏肉を、人参、玉ねぎと共に、コンソメスープでトロトロ、煮ました。

歯茎で噛めるくらいに柔らかです。

コンソメスープの中には、鶏肉の旨味、野菜の味わいがとろけて、その美味しさと言ったら・・・。

深いコク、それでいて、サッパリ塩味。

スープまで残さずにお召し上がりくださいね！

良質のたんぱく質と、コラーゲンで、美容にもいいですよ！

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