鶏肉の山椒焼き／山椒が香る♪

2015年5月31日
/ Category 主菜／特別養護老人ホーム献立, 肉
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鶏肉の山椒焼き

【料理長から一言】

山椒が香る♪

ぴりりとした山椒の香り・・・これが、柔らかな鶏肉に似合います。

山椒のの字には芳しいの意があり、山の薫り高い実であることから「山の椒」として名が付けられたそうです。

大人味としか言いようがありません。

鶏肉の旨み広がる和風テイストです。ししとうがらしの天ぷらを添えて・・・

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