鶏肉の香草パン粉焼き
鶏肉の香草パン粉焼き／委託給食サービス／フードプランナーアベイル
イタリア料理には香草が欠かせないようです。
今日のメニューはバジルなどの数種類のハーブやスパイスを使った、鶏もも肉の香草焼きです。
香草の豊かな香りとパン粉の香ばしさが、たまらない美味しさです。
軽い香草の香りとナチュラルチーズの味わいが、淡白な鶏肉をおいしく仕上げてくれています。
イタリアの家庭では、数々のハーブを取り合わせ、お料理を楽しむ様ですね。
付け合せは彩り美しい、ブロッコリーとミニトマト。
特別養護老人ホーム「美立の杜」厨房より