春雨サラダ／目にも優しい、味わいも優しい。
春雨サラダ
【料理長から一言】
目にも優しい、味わいも優しい。
春雨サラダは、中華風？和風？どちらがお好きでしょう？
今日は純和風に、さっぱりと、和風醤油でレッシングで和えました。
錦糸卵の黄色、ハムのピンク。きゅうりの緑、人参のオレンジ。
色合いはパステルカラーで、目にも優しい、味わいも優しい。
ツルツル食感がうれしい春雨サラダ。
食欲がないときでも美味しく頂けそう。
できる限り、春雨の細さに近づけて、千切り。。。。のどの通りの良い、ご高齢者に優しい一品です。
