おでん風煮/かんとだき?


おでん風煮

【料理長から一言】

関東焚き

「関東焚き」ってご存知でしょうか?

言葉のイントネーションは「かんとうだき」ではなく「かんとだき」

関西では「おでん」は田楽の事。「煮込みおでん」の事は「関東焚き」と呼ぶのだそうです。

当の関東では「何のこと?関東焚き?」です

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今日は、ミニチュア関東焚きとでもいいましょうか。

煮込みおでんをお手軽に味わってほしい気持ちを込めて。

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