煮込みハンバーグ

【料理長から一言】

いつものハンバーグに飽きたら

いつもの焼きハンバーグにあきたら、ちょっと変化をもたせて、煮込みハンバーグはいかがでしょうか？

いつものハンバーグを玉ねぎたっぷりのデミグラスソースでコトコト煮込みました。

デミグラスソースには、丹念に炒めた玉ねぎや、たっぷり香味野菜が溶け込んでいますので、さらに栄養たっぷり＆豪華になりました。

煮込むことで、驚くほどふんわりジューシー、ソースもスプーンで残さず完食必至ですよ。

とろけるハンバーグ

口のなかでとろける食感のハンバーグです。

ハンバーグも小口に切りましたので、ご高齢者様にも食べやすいよう配慮しました。

彩り豊かにブロッコリーと人参を添えました。


【栄養士から一言】
たっぷり玉ねぎが取れますね。
タマネギの成分で、加熱したりすることで現れトリスルフィドは、コレステロールをさげ、血液をサラサラにする効果があります。