鶏めし／特別な日の郷土料理
鶏めし
【料理長から一言】
特別な日の郷土料理
九州地方では、鶏肉のことを 『 かしわ 』 と呼ぶと聞きます。
そのかしわと、人参やゴボウなどと、出汁で炊き込むのがかしわご飯。
古くから、お祭りや何かの行事、お客があるときなどに必ず炊くのがこの「かしわごはん」何度そうです。
特別な日の郷土料理です。
今日はかしわ飯・・・鶏ご飯
鶏の美味しい出汁がご飯にしみて、おかずもいらないような美味しさ。
ご高齢者様もこのような炊き込みご飯がお好きなご様子です。
【料理長から一言】
九州地方では、鶏肉のことを 『 かしわ 』 と呼ぶと聞きます。
そのかしわと、人参やゴボウなどと、出汁で炊き込むのがかしわご飯。
古くから、お祭りや何かの行事、お客があるときなどに必ず炊くのがこの「かしわごはん」何度そうです。
特別な日の郷土料理です。
今日はかしわ飯・・・鶏ご飯
鶏の美味しい出汁がご飯にしみて、おかずもいらないような美味しさ。
ご高齢者様もこのような炊き込みご飯がお好きなご様子です。