鶏肉のチリソース風／エスニックな味わい
鶏肉のチリソース風
【料理長から一言】
エスニックな味わい
チリソースといえば、エビチリが一番メジャーでしょうか？
チリソースのチリは、チリペッパーのことです。
トマトソースの中に唐辛子、スパイス、塩、砂糖などを入れたソースです。
もちろん、ご高齢者様向けに辛みは控えて。
生春巻きのたれや、生野菜のドレッシングとして使っただけで、もうグーンと雰囲気がアジアン的になりますね。
鶏肉だって「和風に照り焼きにするのも良し」ですが、「チリソース」にからめた鶏肉は、エスニックな味わい！
