きのこご飯／歯ごたえ、香り、旨味のコラボを楽しみながら
きのこご飯
【料理長から一言】
歯ごたえ、香り、旨味のコラボを楽しみながら
きのこは、食物繊維、ミネラル、ビタミンも豊富！おまけに低カロリー。
いよいよ、きのこの旬です。
秋の味覚を、たっぷり、召し上がっていただきたいです。
今日はしめじ、えのきだけ、生シイタケ、まいたけを、ご飯に炊き込みました。
キノコそれぞれの歯ごたえ、香り、旨味のコラボレーションを楽しみながら、秋を味わいましょう。
そもそも、きのこは、切り株などに発生するから、『木の子』と呼ばれるようになったようです。
そういえば、きのこという呼び名・・可愛らしいですね。
それに、きのこのかさは帽子のようで可愛らしい。
