カニシュウマイ／ふわ～とろ～
カニシュウマイ
【料理長から一言】
ふ～わふわふわ～で、と～ろとろとろ～。
カニシュウマイは、柔らかで、甘みと旨味が凝縮されています。
お肉のシュウマイより数段ふ～わふわ。
ですから、こうしてご高齢者様に召し上がっていただくのにぴったり。
さらに、うっすらあんかけにしましたから、更にのど越しよい一品になりました。
ふ～わふわふわ～で、と～ろとろとろ～。
この薄いあんをかけることで、お醤油もいりません。
薄味ですと三つ葉が香り、カニ風味も感じられます。
減塩効果も・・・。
