炊き合わせ／上質なゆばの食感、香りが・
炊き合わせ
【料理長から一言】
上質なゆばの食感、香りが・・
寄せ湯葉けんちんを、かぶ、人参と共に、炊き合わせました。
寄せ湯葉けんちんは、刻んだ生ゆばと野菜を加えて作った蒸し物です。
煮物はもちろん、薄く粉を打って揚げ物にしたり、ステーキの様に焼いたり。。。
丁度、お豆腐と同じように使えます。
上質なゆばの食感、香りが感じられます。
人参とかぶの甘く柔らかさもお楽しみくださいね。
【料理長から一言】
寄せ湯葉けんちんを、かぶ、人参と共に、炊き合わせました。
寄せ湯葉けんちんは、刻んだ生ゆばと野菜を加えて作った蒸し物です。
煮物はもちろん、薄く粉を打って揚げ物にしたり、ステーキの様に焼いたり。。。
丁度、お豆腐と同じように使えます。
上質なゆばの食感、香りが感じられます。
人参とかぶの甘く柔らかさもお楽しみくださいね。