もやしと胡瓜のバンバンジーサラダ／委託給食サービス／フードプランナーアベイル
もやしと胡瓜のバンバンジーサラダ
【料理長から一言】
暑い夏にはぴったりのサラダです。
もやしと胡瓜のバンバンジーサラダ。
棒棒鶏と書いてバンバンジー、四川料理の代表的なものですが、今日はたっぷり野菜（きゅうり、もやし、人参）でヘルシーなサラダにしました。
鶏のささみの水煮は千切りに。野菜と共に棒棒鶏のタレで和えました。
しっとり鶏肉と、シャキシャキ野菜のコラボです。
栄養たっぷり、夏を乗り切りましょう！
【栄養士から一言】
ささみは脂肪をほとんど含まない部分ですのでとってもヘルシー。
一方でタンパク質は非常に多く、肉類のなかでも断然トップの高栄養・低カロリー食品といえます。