挽肉と大豆のカレー煮

挽肉と大豆のカレー煮／委託給食サービス／フードプランナーアベイル

挽き肉と大豆の入ったスープカレーです。
インド料理の一つで、ダルカレー。（ダルは豆の意）
一口ごとに大豆の食感が楽しめます。
豚肉にも大豆にもスタミナアップに欠かせないビタミンB1が多く含まれていますから、何だかチカラがつきそうなヘルシーなカレーです。
ターメリックライスと一緒に頂くと、なぜか美味しさが広がります。

ダルカレーはインドの国民食と言われるようです。
薬効も期待できる、インドの魔法のカレーをどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別養護老人ホーム「美立の杜」厨房より