ピーチムース

【料理長から一言】

入院のお見舞いには果物の缶詰

施設のご高齢者様にとっては、果物缶詰は、若い世代とは少し異なる意識で見ておられる方も多いかもしれません。

スーパーで安く売られていますが、昔は高級品。

「入院のお見舞いには果物の缶詰の詰め合わせ」だった時代がありました。

昔、「愛と死を見つめて」という映画が大ヒットして・・・余命いくばくもない恋人に、ミカンの缶詰を食べさせるシーンがあり、涙なしでは見れなかった。

施設のご高齢者様はそんな世代です。

ビタミンCが４倍？

意外なことに、フレッシュ果物に比べて、缶詰の桃のビタミン C 含有量は、フレッシュな桃よりも4倍も多い・・・というから驚きます。

 「見舞いには果物缶」・・・これは忘れ去られた習慣だけれど、これは復活すべき習慣かもしれません。

果物缶の知られざる威力！

女の子味！

今日はピーチ味のムースに、桜桃缶をあしらって。

彩もよく、消化も良く、栄養価も高い。

どうしてでしょう？黄桃のデザートは女の子味！