新生姜とツナのご飯／旬の新生姜で。。
新生姜とツナのご飯
【料理長から一言】
旬の新生姜で。。
新生姜の季節です。
新生姜は初夏に出回り、旬は6～8月。まさしく旬真っ只中。
みずみずしく、辛みが穏やか。
すじが少ないので、食べやすい。
それに新生姜はお米としっかり絡み、さっぱり美味しくご飯がすすみます。
これからのうっとおしい梅雨の季節には、ぴったりのご飯ですね。
新生姜の爽やかな風味に、ツナがコクを与えています。
【料理長から一言】
新生姜の季節です。
新生姜は初夏に出回り、旬は6～8月。まさしく旬真っ只中。
みずみずしく、辛みが穏やか。
すじが少ないので、食べやすい。
それに新生姜はお米としっかり絡み、さっぱり美味しくご飯がすすみます。
これからのうっとおしい梅雨の季節には、ぴったりのご飯ですね。
新生姜の爽やかな風味に、ツナがコクを与えています。