そぼろ包み卵焼き/懐かしい味わい
食べ物の嗜好は人様々です。
ことにご高齢者様には、長い人生の中で、食習慣、地域性、アレルギー、疾患の影響など、極めて複雑な要因もあり得ます。
私たち栄養士スタッフが、全ての利用者様の嗜好を受け止め、尊重しながら、食べ慣れた食材、調理方法、味付けに工夫を凝らし、利用者様が栄養面に偏りが無いように、努力してまいります。
より健康的なライフサポートに努力しております。
今日の焼き魚の禁食、代替えメニューのそぼろ包み卵焼きです。
鶏そぼろを真ん中に入れて焼いた卵焼きです。
お肉を入れることで、満足感があり、ほんのり甘く仕上げましたので、懐かしい味わいです。
パサつかないようしっとりと焼き上げました。
