ナルトの卵とじ
ナルトの卵とじ
【料理長から一言】
ピンクの「の」の字
卵とじはあらゆる食材で作ることが可能なのではないでしょうか？
野菜や、肉、魚貝、練り製品・・・なんでも卵とじにすれば、ふんわり美味しい。
今日はナルトを卵とじ。
卵色の中に見え隠れする、ピンクの「の」の字が可愛いです。
こういう料理には、薄口醤油です。
素材のおいしさと色合いを壊さずに、だしの味をしっかりと引き立てるお醤油です。
今日の卵とじも、しっかり卵の旨みが引き立っています。
薄口しょうゆで味がぼやけず、はっきりした味わいです。 