煮豆／お豆を煮てると優しい気持ちに・・・
煮豆
【料理長から一言】
優しい気持ちに・・・
甘い煮豆を食べると何故かほっこり優しい気持ちになれます。
いいえ、同時に、お豆を煮ていると、何故か優しい気持ちになれるというほうが正しいかもしれません。
ことこと、のんびり、お豆を煮る時の心の穏やかさ。
ヒタヒタの汁に、少し顔を出した豆たち・・・。
お豆の種類・・
お豆の種類の多さに時折驚きます。
大豆・青大豆・黒豆・くらかけ豆・小豆・えんどう・いんげん豆・トラ豆・大福豆
・金時豆・・・・いんげん豆にも色々あって、金時豆にも色々あったりして驚きます。
