えびシュウマイ/一工夫加えて


えびシュウマイ/委託給食サービス/フードプランナーアベイル

【料理長から一言】

一工夫

えびシュウマイに一工夫。

中華味のスープのとろみをつけました。

上に三つ葉をのせて・・・・良い香りが漂います。
IMG_7765ぷりぷりえびシュウマイが更に美味しく頂けます。

口触りが滑らかになり、身体もほっこり温ります。

薄味ののとろみのついた餡・・・・ちょっとの工夫で、呑み込みがしやすくなります。

また、お醤油をかけなくても、美味しく頂けますので、減塩にも効果的です。

 特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて
IMG_7766【栄養士から一言】
海老は高タンパク低脂肪の健康食品です。

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