かぼちゃの煮物/栄養たっぷり!


かぼちゃの煮物

【料理長から一言】

栄養たっぷり

かぼちゃはβカロチンやビタミンE、食物繊維がたっぷりです。

βカロチンは体内でビタミンAに変わります

ビタミンEは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」といわれています。

β-カロテンやビタミンEは、油と一緒にとることで吸収されますので、油を使った料理のつけ合わせにすると効果的なんです。

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