きのこのマリネ/ドレッシングとレモン果汁で


秋ですね!

しめじ、えのき・2つの小さなきのこで「きのこのマリネ」。

今日はイタリアンドレッシングとレモン果汁でマリネしました。

さっぱりしていますし、きのこの食感がい感じ。

小さく丸くこんもりかわいらしく盛りました。

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こんな小さな小鉢料理は、とてもご高齢者様に喜ばれます。

キノコを色々取り合わせて楽しんでいただくのもいいですね。

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