さつま芋のレモン煮/食材の神秘を感じて


さつま芋のレモン煮

【料理長から一言】

食材の神秘を感じて

さつま芋のレモンで煮ました。甘味は控えめに。

どうです、自然な色合いの美しいこと。

食材本来の旨みの素晴らしいこと。

食材の神秘を感じます。

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