イタリアンサラダ/口の中でバラケません


イタリアンサラダ

【料理長から一言】

口の中でバラケません

イタリア人は、大きな生野菜を豪快に食べていそうですが、今日のサラダはイタリアンサラダと銘打って、可愛い小さな和え物のようなサラダです。

ご高齢者に食べやすい、食べやすいしっとり感、口の中でバラケません。

味わいはシンプルなイタリア風ドレッシング。

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彩りもきれいでしょう?

レタスの淡いグリーン、水菜の濃いグリーン、ロースハムのピンク、人参のオレンジ、コーンの黄色、プロセスチーズのクリーム色。

美味しさは視覚から、色から・・・色は、温かみ、清涼感、元気などを、感じさせてくれます。

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