イタリアンサラダ／口の中でバラケません
イタリアンサラダ
【料理長から一言】
口の中でバラケません
イタリア人は、大きな生野菜を豪快に食べていそうですが、今日のサラダはイタリアンサラダと銘打って、可愛い小さな和え物のようなサラダです。
ご高齢者に食べやすい、食べやすいしっとり感、口の中でバラケません。
味わいはシンプルなイタリア風ドレッシング。
彩りもきれいでしょう？
レタスの淡いグリーン、水菜の濃いグリーン、ロースハムのピンク、人参のオレンジ、コーンの黄色、プロセスチーズのクリーム色。
美味しさは視覚から、色から・・・色は、温かみ、清涼感、元気などを、感じさせてくれます。
