カニクリームコロッケ/トロトロ溶けゆく食感


カニクリームコロッケ

【料理長から一言】

トロトロ溶けゆく食感

きょうは、かにクリームコロッケ。

咀嚼するほどにカニの風味が押し寄せます。

口に中にクリームがトロトロ溶けゆく食感に、つくづくと嚥下しやすい献立だと感じます。

クリームのこの濃度がほどほどで、ご高齢者様にはとても好都合。

IMG_5718栄養もたっぷり、牛乳嫌いさんでも、美味しく召し上がれます。

衣もサックリ軽いので、食べやすい。

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